Masolo mpe mayele:

• Bato oyo bakosangana na yango:Motango mobimba ya158 mibali mpe basi ya nzoto kolɔngɔnɔ oyo bazali na mbula kati na bango20 mpe mbula 59bazwamaki na mosala. Bavolontaires oyo bazali na histoire médicale aiguë to chronique, ba oyo ba consommer plus500 ml ya kafe, ti, masanga ya sukali, mpe masanga ya makasi mokolo na mokolo, baoyoazalaki komɛla masanga ya makasi koleka mikolo mibale na pɔsɔ, baoyo bazalaki kosalela mbala na mbala biloko oyo ebakisaka mikrobe oyo ebomaka mikrobe na ntango ya kalasanza misato, bameli likaya, baoyo bazali na mimeseno ya kosala ngalasisi makasi, mpe baye bakokisaki te norme ya consommation ya mokolo na mokolo ya 500 - 2500 ml ya mayi ya peto balongolamaki. Na nsuka, bato 41 oyo babongi bapesamaki na ndenge ya pwasa na etuluku ya mai ya hydrogène (n = 22) mpe na etuluku ya mai ya malamu (n = 19). Kasi, na boumeli ya boyekoli, bato 2 batikaki kelasi na etuluku ya mai oyo ezalaki na hydrogène mpe 1 na etuluku ya mai oyo ezalaki malamu. Nsukansuka, .20ba participants na groupe ya mayi ya hydrogène pe18na groupe ya mayi normale basilisaki épreuve ya intervention ya 4 semaines.
• Ba Méthodes ya Intervention:Etuluku ya mai ya hydrogène oyo esilisaki1,5 litres ya mayi oyo ezali na hydrogène mingi(na hydrogène ya 0,753 ± 0,012 mg/l) mikolo nyonso, nzokande etuluku ya mai ya malamu ezalaki komɛla mai ya malamu ndenge moko. Ba participants basengelaki kosilisa mayi na molangi ya 500 ml na ngonga moko sima ya kofungola yango. Longola kafe, tii, masanga ya sukali, mpe masanga ya makasi, mai mosusu ya kobakisa epesamaki nzela te, mpe bapekisaki ete motángo mobimba ya masanga wana oyo ebakisami ezala koleka 500 ml te na mokolo.

• Capacité antioxydante na ba dégâts oxidatifs: Nsima ya pɔsɔ minei, ezala komɛla mai ya malamu mpe mai oyo ezali na hydrogène mingi esalaki ete makoki ya antioxydant biologique ya sérum (BAP) emata. Na population mobimba, bokeseni ya monene ezalaki te kati ya groupe ya mayi ya hydrogène na groupe ya mayi normal na oyo etali BAP. Kasi, mpo na baye basanganaki na mibu koleka 30, komela mayi ya hydrogène esalaki ete BAP emata mingi (p = 0.028). Na groupe ya bilenge (< 30 ans), impact moko te ya significatif ya mayi ya hydrogène na BAP emonanaki (p = 0.534).
• Apoptose ya ba cellules mononucléaires périphériques ya makila (PBMC) mpe Profil ya ba populations ya ba cellules immunitaires ya makila:Na ebandeli, bokeseni monene ezalaki te na fréquence ya ba cellules apoptotiques na makila kati na ba groupes mibale. Kasi, sima ya bomekoli ya poso 4, soki tokokanisi yango na groupe ya mayi normal, proportion ya ba PBMCs apoptotiques na groupe ya mayi ya hydrogène ezalaki significativement moke (p = 0.036). Lisusu, na nzela ya botalisi ya cytométrie ya flux, emonanaki ete fréquence ya ba cellules CD14+ na groupe ya mayi ya hydrogène ekiti.
• Analyse ya Transcriptome:Analyse ya séquençage ya ARN ya ba PBMC elakisaki que bokeseni ya monene ezalaki entre transcriptome ya groupe ya mayi ya hydrogène na oyo ya groupe ya mayi normal. Mingimingi, ba réseaux transcriptionnels oyo etali réponse inflammatoire mpe nzela ya signalisation ya NF-κB na groupe ya mayi ya hydrogène ezalaki significativement régulées.